2003-12

前回で、単身赴任中の平日の朝の食事問題が解決した。はずである。私は単身赴任中、忠実に実行した。と信じている。なんといっても私は、朝食に恋をしている。前夜どれほど飲もうと、朝、どれほ...

理論武装が端緒についた私は、研究を深めるのと並行して、実践にも乗り出した。（蘊蓄） 実践なき理論は、空念仏にすぎない。 理論なき実践は、単なるバカ騒ぎである。　「システム自炊法」は...

丸元淑生さんの本を読みあさった。丸元さんが紹介している料理は、すべて作ってみようという気になった。作るには道具がいる。道具もすべて紹介してあった。ある休日、意を決して、名古屋・栄の...

前回、私がステーキを焼いたのも、残った牛脂とモヤシで美味しい味噌汁を作ったのも、いや、名古屋で自分で調理したものの熱源は、ほとんどが「ＩＨクッキングヒーター」だった。電熱器のお化け...